Явные преимущества Asko

Автоматические программы обеспечивают комфортное приготовление любых блюд. С помощью функции кухонного таймера можно задать время окончания режима.

Автоматика приготовления включает в себя:

• - Функцию «Шеф-повар»
• - Поддержание кипения
• - Поддержание кипения на медленном огне
• - Сохранение тепла
• - Функцию сковороды с выпуклым дном — WOK
• - Обжарку
• - Гриль

В инструкции к каждому прибору приведены таблицы с оптимальным временем работы на каждой из функций.

Данная функция дезактивирует элементы управления. При нажатии и 2-секундном удержании кнопки блокировки устройство сначала переходит в экономный режим ожидания, а затем в режим «Блокировка от детей». При повторном нажатии кнопки прибор также сначала переходит в режим ожидания. В обоих режимах варочная панель ASKO потребляет минимум электроэнергии, хотя о его состоянии сигнализирует световой индикатор.

Функция «Газ-контроль» является непременным элементом системы безопасности современных кухонных приборов, работающих на природном газе. В ситуации случайного гашения пламени, т.е. без полного отключения конфорки, подача топлива автоматически прекращается. Таким образом, владельцы варочных панелей ASKO защищены от отравления газом или пожара, которые могли бы возникнуть при случайном и намеренном нарушении правил эксплуатации газового прибора.

Опция «Bridge» (с англ. яз. «мост») объединяет две конфорки индукционной панели в одну рабочую зону с одинаковой мощностью по всей площади. Полезна для приготовления пищи в посуде с большой площадью днища или удлиненной формы, например, в утятнице или рыбоварке, на прямоугольной сковороде-гриль или тэппане, даже в нескольких кастрюлях одновременно. Некоторые модели варочных панелей ASKO имеют больше одной пары объединяемых зон. Следует помнить, что при активации данной опции не все возможности прибора доступны.

Работающая варочная панель ASKO нагревает не конфорки, а только размещенную на них посуду. Однако в процессе приготовления посуда с горячей пищей часть тепла отдает в окружающее пространство, в том числе самому прибору. Поэтому после отключения рабочая поверхность некоторое время остается достаточно горячей, о чем сигнализирует символьная индикация на дисплее.

Эта уникальная вок-конфорка создает высокую температуру, направленную строго в центр сковороды, не позволяя теплу растекаться по всей ее площади. Нагрев будет поддерживаться даже при добавлении большой порции ингредиентов. Кроме того, она имеет режимы для посуды большого диаметра и приготовления на малом огне. На одной горелке можно приготовить настоящий вок, быстро вскипятить воду в большой кастрюле или приготовить соус в небольшом сотейнике, что гарантирует комфорт эксплуатации.

Для поверхностей своих варочных панелей компания Asko использует только качественные материалы. В ассортименте можно увидеть стеклокерамику, нержавеющую сталь, в том числе и эмалированную, стекло и уникальное стекло BlackMatt, которое особенно стильно смотрится в интерьере. Из декоративных элементов присутствуют фасеты и рамки из алюминия и металла, что только подчеркивает дизайн моделей.

Слово «сенсор» давно и прочно вошло в русский язык, хотя это англоязычный термин, означающий «чувствительный» или «воспринимающий элемент». Действительно, варочные панели ASKO весьма восприимчива к требованиям указаниям пользователя: достаточно легкого прикосновения к элементам сенсорного управления, чтобы датчики мгновенно уловили, какая функция или программа выбраны, с минимально возможным «шагом», т.е. с предельной точностью установили желаемое время приготовления или мощность нагрева.

Индукционные варочные панели ASKO управляются при помощи кругового слайдера — довольно редкая форма для сенсорного элемента управления. Не случайно он называется IrisControl, ведь «Iris» в переводе со шведского означает «радужная оболочка». Прикасаться к нему надо кончиками пальцев, без усилий — слайдер чувствительный, но только к рукам человека. Ни случайный предмет, ни домашний питомец не смогут его активировать. Вы очень скоро привыкните к такому способу «общения» с прибором и оцените удобство функции и высоко оцените его удобство.

Если нажать кнопку «Пауза», все активные конфорки на 5 минут снизят мощность до уровня 1 или 2. При повторном нажатии процесс приготовления пищи возобновится с прежними настройками. Если же не нажимать, то по истечении 5 минут все конфорки выключатся, а еще через 25 минут варочная панель перейдет в режим ожидания. Во время паузы элементы управления будут заблокированы, кроме кнопок «Пауза», «Блокировка», включения/выключения отдельных конфорок. Удобная функция для того, чтобы, к примеру, незамедлительно удалять попавшие на рабочую поверхность частицы пищи.

Это техника приготовления блюд на индукционной варочной панели, обычно используется профессиональными шеф-поварами. Включив все зоны нагрева и задав на них три различных уровня мощности, вы сможете просто перемещать сковороды или кастрюли на нужную зону в зависимости от того, какой нагрев вам нужен. Для правой зоны задается минимальный нагрев (мощность «единица»), в центре — «семерка», для левой зоны — «двенадцать». Зоны будут включаться автоматически, как только на них будет помещена сковорода или кастрюля.

Функция «Booster» (с англ. яз. «усилитель») увеличивает мощность конфорки до максимально возможного значения, что позволяет заметно ускорить нагрев. Однако повышение мощности требует большого количества электроэнергии, поэтому данная функция обычно активируется на короткое время. Например, чтобы быстрее разогреть тяжелую сковороду для жарки, или вскипятить большой объем жидкости в кастрюле. Различные модели варочных панелей ASKO имеют различное количество зон нагрева с функцией бустера.

Поскольку индукционные варочные панели готовят посредством вихревых токов, возникающих в замкнутом контуре помещенного в магнитное поле проводника, а замыкает контур обладающая ферромагнитными свойствами емкость, прибор просто не может нагреть неподходящую кастрюлю или сковороду. Если панель ASKO не обнаруживает ферромагнитную посуду после включения конфорки, дисплей будет продолжать мигать, и конфорка останется холодной, а через минуту вовсе отключится.

Дисплеи относят к элементам управления, т.к. с их помощью пользователь осуществляет контроль за состоянием прибора и осуществляемыми процессами. Также и в вытяжках ASKO на дисплей выводится актуальная информация об избранных настройках, световая, цифровая и символьная индикация о заданном времени работы того или иного режима, мощности, заполненности жироулавливающего и угольного фильтров. Кроме того, в моделях с сенсорным управлением дисплей позволяет не только контролировать, но и непосредственно влиять на работу устройства, меняя настройки.

Большинство моделей вытяжек ASKO оснащены и жироулавливающим, и угольным фильтрами, а также отдельными индикаторами для каждого из них. Жироулавливающий является фильтром грубой очистки и загрязняется быстрее, расчетное время эксплуатации — 100 часов. Угольный предназначен для фильтрации микроскопических частиц пищи, бытовой пыли, сигаретного дыма и служит дольше, расчетное время его эксплуатации — 200 часов. Об истечении указанных периодов времени напомнит индикатор соответствующего фильтра. После мытья фильтров индикацию следует сбросить (см. инструкцию).

Для большинства моделей вытяжек ASKO непрерывная работа в интенсивном режиме запрограммирована всего на 6 минут. Производитель уверен: эффективность очистки воздуха в таком режиме настолько велика, что этого времени достаточно для избавления кухни от самых неприятных запахов или дыма. Режим включается нажатием специальной кнопки, о его активации проинформирует световая индикация — кнопка будет мигать. По истечении заданного периода работы интенсивного режима прибор вернется к предыдущим настройкам, но его можно отключить и вручную.

Избавиться от неприятных кухонных запахов можно двумя способами: отфильтровать воздух, как это делают циркуляционные вытяжки, или заменить его свежим, как это делают устройства с системой принудительного отведения загрязненного воздуха на улицу. Вытяжки ASKO способны работать в обоих режимах, однако в повседневности владельцы предпочитают задействовать спокойную фильтрацию, которая может функционировать круглосуточно, а систему отвода использовать в экстренных случаях. Особенно зимой, ведь отведенный объем теплого воздуха помещения заменится атмосферным.

Таймер позволяет задавать период работы вытяжки ФФ, по истечении которого устройство отключится автоматически. Его включение подтвердит световая индикация, по истечении заданного времени индикатор отключится вместе с таймером. В моделях вытяжек ASKO с сенсорным управлением время работы можно установить с точностью до 1 минуты, в прочих до 5 минут. Разумеется, предусмотрено досрочное прекращение работы прибора, в т.ч. путем повторного нажатия кнопки «Таймер». В «Интенсивном режиме» таймер не работает как элемент системы управления.

Наделение духового шкафа микроволновым излучателем делает прибор незаменимым помощником на кухне, ведь именно СВЧ позволяет наиболее бережным способом размораживать продукты и полуфабрикаты, а также мгновенно прогревать изнутри цельные объемные куски мяса, рыбы или птицы. В духовках ASKO нет вращающегося блюда: инверторная технология обеспечивает непрерывную генерацию микроволн необходимой мощности и равномерно распределяет их по всему объему камеры духового шкафа. Многоэтапное приготовление с использованием СВЧ, конвектора и гриля программируется одной комбинацией.

Какой бы дизайнерской линии духовой шкаф ASKO вы ни выбрали — Elements, Craft или Pro Series — вы увидите, что для изготовления прибора использован такой проверенный временем материал, как нержавеющая сталь. Однако традиционный металлический сплав обрабатывается самым прогрессивным методом и наделяется стойкостью к разного рода загрязнениям, в том числе к отпечаткам пальцев. Для очистки духовки достаточно использовать теплый мыльный раствор и мягкую ткань, не забывайте тщательно осушить поверхности после мытья. Избегайте абразивных чистящих средств и салфеток.

Шведская компания ASKO большое внимание уделяет энергоэффективности всей производимой бытовой техники, в том числе духовок. Мультифункциональные, пиролитические, комбинированные паровые, комбинированные микроволновые и «5 в 1» духовые шкафы ASKO занимают самое высокое положение по европейской шкале энергетической эффективности: A, B, C, D, E, F, J. Стоит заметить, что при определении класса энергопотребления учитываются различные параметры, в том числе количество киловатт, потребляемых при обычном нагреве и усиленном нагреве с обдувом.

На самом деле, функция AquaClean — это очистка не водой, а водяным паром. Инженеры ASKO сделали кустарный способ чистки технологичным и потому максимально удобным. Достаточно налить в неглубокую емкость большой площади чуть больше полулитра воды, переключателем на панели управления активировать функцию AquaClean, а через полчаса протереть внутренние поверхности духового шкафа влажной тряпочкой или специальной салфеткой. В сложных случаях, например, застаревших или сильно пригоревших загрязнений в воду можно добавить немного специального моющего средства для чистки духовок.

Каталитическую очистку часто называют «функцией самоочистки». Она основывается на химической реакции: использовании состава с веществом-катализатором, которое расщепляет жир на углерод и двуокись водорода. Брызги жира, попадающие в процессе готовки на покрытые таким составом поверхности духового шкафа, не успевают высохнуть и пригореть, они почти бесследно исчезают. Если камера духовки покрыта абсолютно гладкой, прочной эмалью без микропор, такой, как в духовых шкафах ASKO, то после остывания прибора владельцу остается лишь протереть ее влажной салфеткой.

Пиролиз, т. е. разложение химических соединений при нагревании, является высокоэффективным и наиболее экологичным методом очистки кухонных нагревательных приборов. Правда, высокая температура нагрева требует от покрытия внутренних поверхностей духового шкафа термоустойчивости. ASKO покрывает камеру духовки и противни специальной пиролитической эмалью, которая легко выдерживает нагрев до 465 градусов весь период активации функции пиролиза. По завершении цикла от пищевых загрязнений останется лишь сухой пепел, который легко стереть тряпочкой — чистящих средств не требуется.

Приготовление на пару — это самый полезный для здоровья способ термической обработки продуктов. Приготовление занимает меньше времени, нежели запекания, что способствует сохранности питательных веществ. Не требуется добавление жиров, как при жарении. Вкусо-ароматические компоненты не вымываются, как при варке в воде. Внимательно ознакомившись с рекомендациями по использованию функции пара в духовках ASKO, вы сможете использовать для приготовления интенсивный, нормальный или малый пар и узнаете новый вкус давно знакомых продуктов, не только овощей или мяса, но даже яиц.

Современные технологии замораживания позволяют максимально сохранять пищевую ценность продуктов. Однако неправильная разморозка может свести старания производителя к нулю. Забота о здоровье мотивировала инженеров ASKO к разработке функции бережного размораживания. Процесс происходит с применением нагретого до 30 градусов воздуха. Время можно устанавливать вручную, но рекомендуется не торопиться: именно медленный постепенный нагрев замороженных продуктов и полуфабрикатов обеспечит приготавливаемому блюду насыщенный вкус и полный набор витаминов и микроэлементов.